书架信息
| 题名 | 责任者 | 出版社 | 出版日期 | 索书号 | |
| 1 | 随园食单 | (清)袁枚著 | 江苏古籍出版社 | 2000 | TS97/184 |
| 2 | 饮品知识 | 双长明主编 | 中国轻工业出版社 | 2000 | TS26/19 |
| 3 | 川菜大师烹饪绝招 | 宋伟涛整理 | 四川科学技术出版社 | 1988.2 | TS972.1/172 |
| 4 | 日本 | [德]APA Publications原著 | 中国水利水电出版社 | 2000 | K931.3/3 |
| 5 | 工艺食雕 | 孟爽主编 | 中国林业出版社 | 2004 | TS972.114/4 |
| 6 | 烹饪工艺美术 | 张菁主编 | 四川大学 | 2003 | TS972.11/1 |
| 7 | 学厨艺:名厨点津 | 王秀明编著 | 中原农民出版社 | 2003 | TS972.11/3 |
| 8 | 新编果蔬雕技法及应用 | 罗家良著 | 辽宁科学技术出版社 | 2003 | TS972.114/7 |
| 9 | 烹饪基础知识:新版 | 郭志鹏主编 | 中国物资出版社 | 2004 | TS972.11/2 |
| 10 | 厨室机密:烹饪深处的探险:Adventures in the Culinary Underbelly | (美) 安东尼·伯尔顿著 | 三联书店 | 2004 | TS971/102 |
| 11 | 烹饪基础化学 | 黄刚平编著 | 旅游教育出版社 | 2005 | TS972.1/310 |
| 12 | 烹饪化学与食品安全 | 主编倪晓娟，刘锡寿 | 中国商业出版社 | 2006 | TS972.1/311 |
| 13 | 玩什么最酷:你最需要知道的224个创意新玩法 | (美)莎拉·海因斯·斯蒂芬斯(Sarah Hines Stephens)，贝瑟妮·曼(Bethany Mann)著 | 人民邮电出版社 | 2013 | G898.2/55 |
| 14 | 好吃的哲学:萨瓦兰美食圣经 | (法) 萨瓦兰著 | 古吴轩出版社 | 2014 | I565.64/33 |
| 15 | 随园食单 | 原著清·袁枚 | 成都时代出版社 | 2015 | TS972.117/2 |
| 16 | 调味圣经 | 牛国平编著 | 湖南科学技术出版社 | 2013 | TS972.112/4 |
| 17 | 好吃到爆的家常小炒 | 甘智荣主编 | 吉林科学技术出版社 | 2015 | TS972.127/3 |
| 18 | 一学就会的酱卤·腊味1688例 | 胡维勤主编 | 中国纺织出版社 | 2015 | TS972.125/8 |
| 19 | 3步就能完成的美味盖饭 | (日) 杵岛隆太著 | 新世界出版社 | 2015 | TS972.131/2 |
| 20 | 我爱三明治 | (韩) 池银暻著 | 北京科学技术出版社 | 2015 | TS972.158/2 |
| 21 | 零基础日式家庭料理 | [日] 岩崎启子著 | 中国民族摄影艺术出版社 | 2015 | TS972.183.13/1 |
| 22 | 沙拉花园 | 厨花君著 | 化学工业出版社 | 2016 | S63/101 |
| 23 | DK野外求生百科 | (英) 休·麦克曼纳斯著 | 电子工业出版社 | 2015 | G895/37 |
| 24 | 我的时尚厨房:the quick-look cookbook | (澳) 加布里埃拉·斯科利克著 | 中信出版社 | 2016 | TS972.11/5 |
| 25 | 中式烹调基本功训练 | 郑昕, 郑庆元主编 | 西南交通大学出版社 | 2017 | TS972.117/3 |
| 26 | 西餐教室,调味篇,Seasoning volume | 赖声强著 | 上海科技教育出版社 | 2017 | TS972.188/7 |