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- 010 __ |a 978-7-115-31146-7 |d CNY48.00
- 099 __ |a CAL 012013063076
- 100 __ |a 20130514d2013 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 寻味中国 |A Xun Wei Zhong Guo |i 上海·苏州 |f 董仁威主编 |g 雷嘉编著
- 210 __ |a 北京 |c 人民邮电出版社 |d 2013
- 215 __ |a 257页 |c 彩图, 地图 |d 21cm
- 225 2_ |a 寻味中国 |A Xun Wei Zhong Guo
- 314 __ |a 董仁威,生于山城,长于蓉城,川渝两地著名文人、老饕;既专事科幻文学,又心向庖厨,闲来养花,多及旅行,自诩“杂家”;自老四川等老牌高级食府起,吃遍巴山蜀水,及至全国乡野民间,终好吃不倦,一路炼成“吃货”。
- 330 __ |a 本书不仅介绍了淮扬菜的精巧制作手法与烹调手法,还以“苏肴细数”的方式讲述了美食背后的动人故事,更推荐了上海、苏州价格不贵却味道不俗的市井小吃。全书近300张美食图片足以让读者食指大动,书后附赠详细美食地图,跟随地图可找到苏沪两地的私房小馆和经典食府,令寻味之旅不再困难。
- 517 1_ |a 上海·苏州 |A Shang Hai· Su Zhou
- 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 上海
- 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 苏州
- 701 _0 |a 董仁威 |A Dong Renwei |c (科普), |f 1942- |4 主编
- 702 _0 |a 雷嘉 |A Lei Jia |4 编著
- 801 _0 |a CN |b NMU |c 20130520
- 905 __ |a JHUD |d TS971/191