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- 200 1_ |a 粤菜创业10步法 |A Yue Cai Chuang Ye 10 Bu Fa |f 陈宏, 牛玉清, 刘隽编著
- 210 __ |a 南京 |c 南京大学出版社 |d 2020
- 215 __ |a 124页 |c 彩图 |d 29cm
- 300 __ |a 高等职业教育创新创业系列教材 粤菜师傅创业培训教材 以成果为导向的创业训练
- 330 __ |a 本书共配有60个课时的彩色翻转课堂图和与翻转课堂图配套的任务,既有生动形象的场景,又埋藏了完成任务的线索;既能激发学生的创造性技能思维和想象空间,又有助于教师引导式和启发式教学;既可用于团队训练,又可用于个人学习。
- 606 0_ |a 粤菜 |A Yue Cai |x 菜谱 |x 高等职业教育 |j 教材
- 690 __ |a TS972.182.65 |v 5
- 701 _0 |a 陈宏 |A Chen Hong |4 编著
- 701 _0 |a 牛玉清 |A Niu Yu Qing |4 编著
- 701 _0 |a 刘隽 |A Liu Jun |4 编著
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