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• 200 1_ |a 食物营养素最新检测数据 |A Shi Wu Ying Yang Su Zui Xin Jian Ce Shu Ju |f 北京市卫生防疫站 ...[等]编

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 1990

• 215 __ |a 162页 |d 19cm

• 314 __ |a 本书由北京市卫生防疫站和北京预防医学科学院营养与食品卫生研究所，北京市食品协会编

• 330 __ |a 本书检测了20类600多种食物所含营养素,得出了最新数据,这些数据包括热量、蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、胆固醇、碳水化合物、膳食纤维、钙及钙磷比例、铜、锌、硒、镁、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素E等在各种食物中的分布。

• 606 0_ |a 食品营养分析 |A Shi Pin Ying Yang Fen Xi |x 数据

• 690 __ |a R151.3 |v 4

• 711 02 |a 北京市卫生防疫站 |A Bei Jing Shi Wei Sheng Fang Yi Zhan |4 编

• 711 02 |a ,北京预防医学科学院 |A , Bei Jing Yu Fang Yi Xue Ke Xue Yuan |b 营养与食品卫生研究所 |4 编

• 711 02 |a 北京市食品协会 |A Bei Jing Shi Shi Pin Xie Hui |4 编

• 801 _0 |a CN |b JHUL |c 20040414

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• 905 __ |a JHUL |d R151.3/14