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- 010 __ |a 978-7-5057-5388-4 |d CNY65.00
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- 100 __ |a 20220617d2022 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 料理的常识 |A liao li de chang shi |e 下厨必备的基本功 |f (日) 渡边香春子著 |g 普磊,张艳辉译
- 210 __ |a 北京 |c 中国友谊出版公司 |d 2022
- 215 __ |a 183页 |c 彩图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书介绍了作者20多年烹饪教学中总结的料理常识,涵盖备料、储存、烹饪技巧及近百种经典日式家常料理的制作秘诀,告诉读者如何将平凡的家常菜“点石成金”。
- 517 1_ |a 下厨必备的基本功 |A xia chu bi bei de ji ben gong
- 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren |x 方法
- 701 _0 |a 渡边香春子 |A du bian xiang chun zi |4 著
- 702 _0 |a 普磊 |A pu lei |4 译
- 702 _0 |a 张艳辉 |A zhang yan hui |4 译
- 801 _0 |a CN |b BP |c 20220617
- 905 __ |a JHUD |d TS972.11/10