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• 100 __ |a 20050118d1993 em y0chiy0121 ea

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 烹饪技巧菜谱 |A PENG REN JI QIAO CAI PU |f 郑新民,徐长安编著 |F ZHENG XIN MIN , XU CHANG AN BIAN ZHU

• 210 __ |a 西安 |c 陕西科学技术出版社 |d 1993.8

• 215 __ |a 252页 |c 照片 |d 19cm

• 304 __ |a 郑新民(1954～ ),陕西西安人,省级特一级厨师,西安市烹饪技术学校教学部主任

• 304 __ |a 徐长安(1951～ ),浙江绍兴人,特一级厨师,西安市饮食公司烹饪技术学校副校长

• 606 __ |a 菜谱

• 690 __ |a TS972.1 |v 3

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 郑新民 |A ZHENG XIN MIN |4 编著

• 701 _0 |a 徐长安 |A XU CHANG AN |4 编著

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 19931119

• 801 _2 |a CN |b JHUL |c 20050118

• 905 __ |a JHUL |d TS972.1/285