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• 010 __ |a 978-7-5184-3450-3 |b 精装 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 烘焙大师小山进的西餐与甜点 |A hong bei da shi xiao shan jin de xi can yu tian dian |f (日) 小山进著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 202页 |c 彩图 |d 22cm

• 314 __ |a 小山进(1964-)，在大阪阿倍野辻调理师专门学校学成后，进入神户的西点店工作。2000年开始独立创业，在2003年在兵库县三田市开设了自己的店铺。

• 330 __ |a 本书内容包括西餐菜肴、汤品、甜点、饮品等，每一道菜均有详尽的步骤图，且有小山进不厌其烦的烘焙秘籍讲解。食谱中的材料用量十分精准，并经过了小山进亲自制作检验，不仅味道足够好吃，还有小山进充满创意的想象力融入其中，可以大大激发学习者的情趣。

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A xi shi cai yao |x 食谱

• 606 0_ |a 甜食 |A tian shi |x 食谱

• 690 __ |a TS972.188 |v 5

• 690 __ |a TS972.134 |v 5

• 701 _0 |a 小山进, |A xiao shan jin |f 1964- |4 著

• 801 _0 |a CN |b BTBU |c 20211124

• 905 __ |a JHUD |d TS972.188/10

• 920 __ |a 242450 |z 1

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