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• 200 1_ |a 粮油食品分析与检验 |A Liang You Shi Pin Fen Xi Yu Jian Yan |f 俞一夫 ...[等]编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 1992

• 215 __ |a 270页 |c 图 |d 19cm

• 314 __ |a 俞一夫,浙江粮校任职

• 320 __ |a 含书目: (第269-270页)

• 330 __ |a 本书阐述了米面食品、焙烤食品等的分析检验方法,并对粮油食品感官检验、物理检验、化学分析、常用添加剂、有毒有害物的分析方法和技术进行了论述。

• 606 0_ |a 粮油工业 |A Liang You Gong Ye |x 食品分析

• 606 0_ |a 食品分析 |A Shi Pin Fen Xi |x 粮油工业

• 606 0_ |a 粮油工业 |A Liang You Gong Ye |x 食品检验

• 606 0_ |a 食品检验 |A Shi Pin Jian Yan |x 粮油工业

• 690 __ |a TS210.7 |v 4

• 701 _0 |a 俞一夫 |A YU YI FU |4 编著

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 19800101

• 801 _2 |a CN |b JHUL |c 20040428

• 905 __ |a JHUL |d TS210.7/1