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- 200 1_ |a 功能性食品开发与应用 |A gong neng xing shi pin kai fa yu ying yong |f 车云波,贾强主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2019.01
- 330 __ |a 本书内容主要包括功能性食品的生物活性成分,增强体能、促进健康功能性食品的开发与应用,降低发病风险功能性食品的开发与应用,抵御外源性有害因子功能性食品的开发,其他功能性食品的开发等。
- 333 __ |a 本书适用于食品营养与检测、食品质量与安全专业学生及从业者
- 701 _0 |a 车云波 |A che yun bo
- 801 __ |a CN |b 湖北新华 |c 20190228