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• 200 1_ |a 烹饪基础知识 |A Peng Ren Ji Chu Zhi Shi |9 peng ren ji chu zhi shi |e 新版 |f 郭志鹏主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国物资出版社 |d 2004

• 215 __ |a 182页, [4] 页图版 |c 彩图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高级酒店服务与管理专业主干课系列教材 |A Gao Ji Jiu Dian Fu Wu Yu Guan Li Zhuan Ye Zhu Gan Ke Xi Lie Jiao Cai

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• 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren |x 基本知识

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• 701 _0 |a 郭志鹏 |A Guo Zhi Peng |9 guo zhi peng |c (烹饪) |4 主编

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