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- 010 __ |a 7-5349-1969-X |d CNY6.50
- 100 __ |a 20040511e20001997em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 鲜蛋贮藏加工技术 |A Xian Dan Zhu Cang Jia Gong Ji Shu |f 刘勉之,邓学法编著 |F Liu Mian Zhi Deng Xue Fa Bian Zhu
- 210 __ |a 郑州 |c 河南科学技术出版社 |d 1997 |h 2000重印
- 330 __ |a 本书比较全面、系统地介绍了鲜蛋的基本知识、鲜蛋的贮藏、禽蛋加工技术及蛋壳的综合利用四部分内容。
- 606 0_ |a 禽蛋 |A Qin Dan |x 食品贮藏
- 606 0_ |a 蛋制品 |A Dan Zhi Pin |x 食品加工
- 606 0_ |2 CT |3 S059927 |a 禽蛋 |A Qin Dan
- 606 0_ |2 CT |3 S067913 |a 食品贮藏 |A Shi Pin Zhu Cang
- 606 0_ |2 CT |3 S012071 |a 蛋制品 |A Dan Zhi Pin
- 606 0_ |2 CT |3 S067899 |a 食品加工 |A Shi Pin Jia Gong
- 701 _0 |a 刘勉之 |A Liu Mian Zhi |4 编著
- 701 _0 |a 邓学法 |A Deng Xue Fa |4 编著
- 801 _0 |a CN |b NLC |c 20010608
- 801 _2 |a CN |b JHUL |c 20040511
- 905 __ |a JHUL |d TS253/4