机读格式显示(MARC)
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- 200 1_ |a 冰淇淋加工工艺与配方 |A bing qi lin jia gong gong yi yu pei fang |f 蔺毅峰主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2008
- 215 __ |a 345页 |c 图 |d 20cm
- 225 2_ |a 食品工艺与配方系列 |A shi pin gong yi yu pei fang xi lie
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