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• 102 __ |a CN |b 320000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品安全概论 |A shi pin an quan gai lun |f 主编钱建亚, 熊强

• 210 __ |a 南京 |c 东南大学出版社 |d 2006

• 215 __ |a 372页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校食品专业系列教材 |A gao deng xue xiao shi pin zhuan ye xi lie jiao cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第369-372页)

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校食品专业系列教材

• 510 1_ |a A conspectus to food safety |z eng

• 606 0_ |a 食品卫生 |A shi pin wei sheng |x 概论 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R155.5 |v 4

• 701 _0 |a 钱建亚 |A qian jian ya |4 主编

• 701 _0 |a 熊强, |A xiong qiang |f 1970- |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LZU |c 20061115

• 801 _2 |a CN |b JHUL |c 20070321

• 905 __ |a JHUL |d R155.5/13