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• 200 1_ |a 3D咖啡制作入门 |A 3Dka fei zhi zuo ru men |f 王森主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 193页 |c 彩图 |d 26cm

• 314 __ |a 王森, 国内首家西点咖啡专业学校创办人, 新浪美食知名博主, 致力于传播专业技术, 帮助更多人认识西点和咖啡, 寻找创作乐趣, 从中获得幸福。

• 330 __ |a 本书汇集了100款3D咖啡作品, 包含了以奶泡为基础构建的浮雕、立体咖啡和以棉花糖、翻糖、蛋白饼、马卡龙、奥利奥饼干为辅助装饰的唯美咖啡。3D咖啡精致动人、创意无穷, 要求制作者具备丰富的想象力和精湛的技术, 二者缺一不可。

• 333 __ |a 咖啡制作学习人员

• 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 配制

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _0 |a 王森 |A wang sen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b JHUD |c 20150928

• 905 __ |a JHUD |d TS273/9

• 920 __ |a 242450 |z 1