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- 010 __ |a 978-7-5184-3260-8 |d CNY88.00
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- 100 __ |a 20210818d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 星厨食物造型美学 |A xing chu shi wu zao xing mei xue |d = The art of food design |e 美食艺术家和摄影师的食物美学 |f (西) 大卫·谷滋蔓, 邱子峰著 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021
- 215 __ |a 215页 |c 彩图 |d 26cm
- 330 __ |a 本书从西方星厨的视角透视东方经典菜肴。两位作者从每一个原创案例出发,结合基础技法,在对话中探索着食物的艺术潜力,记录着创作中富有启发性的瞬间。关注生活中那些曾与食物有关的段落,尝试运用新颖的思维方式,分享食物造型美学的理念,用视觉语言连通美食与内心的感受。
- 500 10 |a Art of food design |A Art of food design |m Chinese
- 517 1_ |a 美食艺术家和摄影师的食物美学 |A mei shi yi shu jia he she ying shi de shi wu mei xue
- 606 0_ |a 食品 |A shi pin |x 造型设计
- 701 _1 |a 谷滋蔓 |A gu zi man |g (Guzman, David) |4 著
- 701 _0 |a 邱子峰 |A qiu zi feng |4 著
- 801 _0 |a CN |b GXU |c 20210818
- 905 __ |a JHUD |d TS972.114/17