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• 200 1_ |a 专业酒水 |A Zhuan Ye Jiu Shui |f 鲍伯·里宾斯基, 凯茜·里宾斯基著 |d = Professional Beverage Management |f [Bob Lipinski], Kathie Lipinski |g 李正喜译 |z eng

• 210 __ |a 大连 |c 大连理工大学出版社 |d 2002

• 215 __ |a 447页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 最新引进美国John Wiley & Sons公司酒店与旅游业管理畅销书

• 306 __ |a 本书中文简体字版权由大连理工大学出版社独家所有

• 320 __ |a 有书目 (第439-447页)

• 330 __ |a 本书内容共分14章，前10章主要介绍了洒精饮料和无洒精饮料。后4章主要讲述了洒水的管理。

• 510 1_ |a Professional Beverage Management |z eng

• 606 0_ |a 酒店 |A Jiu Dian |x 勾兑 |x 基本知识

• 606 0_ |a 饮料 |A Yin Liao |x 配制 |x 基本知识

• 690 __ |a TS972.19 |v 4

• 701 _1 |a 里宾斯基, |A Li Bin Si Ji |b B. |g (Lipinski, Bob) |4 著

• 701 _1 |a 里宾斯基, |A Li Bin Si Ji |b K. |g (Lipinski, Kathie) |4 著

• 702 _0 |a 李正喜 |A Li Zheng Xi |4 译

• 801 _0 |a CN |b RTZL |c 20021213

• 801 _2 |a CN |b CCNU |c 20030312

• 801 _2 |a CN |b DUTL |c 20030328

• 801 _2 |a CN |b JHUL |c 20031216

• 905 __ |a JHUL |d TS972.19/1