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• 005 20091130095300.0

• 010 __ |a 978-7-122-06014-3 |d CNY32.00

• 099 __ |a CAL 012009147495

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• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a afk a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 新编酒精工艺学 |A xin bian jiu jing gong yi xue |f 贾树彪, 李盛贤, 吴国峰编著

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 281页, [2] 页图版 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第279-281页)

• 330 __ |a 本书具体内容包括：世界发酵酒精生产概况，发酵酒精的主要原料、辅助原料和设备，大型酒精发酵罐和相关设备，酒精的蒸馏理论及工艺，食用酒精和燃料乙醇工艺的具体差异，著名蒸馏酒生产工艺，中外酒精国家标准及检测方法，副产品的综合利用，附录部分给出了相关技术参数和酒

• 333 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材

• 333 __ |a 可供生物工程、生物技术、食品科学与工程等专业师生使用，也可供酒精和蒸馏酒生产和研究开发的专业人员使用

• 517 1_ |a 酒精工艺学 |A jiu jing gong yi xue

• 606 0_ |a 乙醇 |A yi chun |x 生产工艺

• 690 __ |a TQ223.12 |v 4

• 690 __ |a TS262.2 |v 4

• 701 _0 |a 贾树彪 |A Jia Shubiao |4 编著

• 701 _0 |a 李盛贤 |A Li Shengxian |4 编著

• 701 _0 |a 吴国峰 |A Wu Guofeng |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20091028

• 905 __ |a JHUD |d TQ223.12/9=2

• 920 __ |a 242450 |z 1

• 998 __ |a CAU