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• 200 1_ |a 餐饮业人力资源管理 |A can yin ye ren li zi yuan guan li |f 叶伯平主编

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2006

• 215 __ |a 388页 |d 23cm

• 225 1_ |a 高职高专餐饮管理专业教材 |A Gao Zhi Gao Zhuan Can Yin Guan Li Zhuan Ye Jiao Cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书主要论述了餐饮管理过程中的人力资源管理的规划、岗位工作设计、员工的招聘与录用、培训与开发、工作绩效评估、薪酬与福利管理、员工权益的维护与保障、员工的激励和员工权益的维护与保障、员工的激励和员工职业生涯规划的设计，职业发展等一系列的人事程序。

• 410 _0 |1 2001 |a 高职高专餐饮管理专业教材

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |j 教材 |x 资源管理 |x 劳动力资源 |x 高等学校：技术学校

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 叶伯平 |A ye bai ping |4 主编

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• 905 _0 |a CN |b JHUL |c 20061109