机读格式显示(MARC)
- 010 __ |a 978-7-03-044086-0 |d CNY46.80
- 099 __ |a CAL 012015076035
- 100 __ |a 20150521d2015 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品质量安全认证 |A Shi Pin Zhi Liang An Quan Ren Zheng |f 主编曹竑
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2015
- 225 2_ |a 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 |A Zhuo Yue Gong Cheng Shi Jiao Yu Pei Yang Ji Hua Shi Pin Ke Xue Yu Gong Cheng Lei Xi Lie Gui Hua Jiao Cai
- 312 __ |a 封面题英文题名:Food quality and safety certification
- 320 __ |a 有书目 (第304-306页)
- 330 __ |a 本书以食品质量安全认证为主线,较系统地介绍了认证认可的基础知识、ISO9000族质量管理体系、食品安全管理体系(ISO22000)的建立与实施、食品产品认证(无公害食品、绿色食品及有机食品)、清真食品认证、良好农业规范认证及农产品地理标志等内容,资料新颖,内容充实。
- 333 __ |a 本书可作为食品科学工程、食品质量与安全、农产品质量与安全、畜产品加工、粮食工程等专业的本科生及研究生教材, 亦可作为食品安全相关专业人员 (食品认证审核人员、咨询及培训人员、食品检验检疫人员、食品安全监督管理人员) 和企业的认证培训教材
- 410 _0 |1 2001 |a 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材
- 510 1_ |a Food quality and safety certification |z eng
- 606 0_ |a 食品安全 |A Shi Pin An Quan |x 安全认证 |y 中国 |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 曹竑 |A Cao Hong |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 百万庄 |c 20150521
- 905 __ |a JHUD |d TS207.7/10