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- 010 __ |a 978-7-5352-7527-1 |b 精装 |d CNY78.00
- 100 __ |a 20220301d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 真菌毒素污染与健康 |A zhen jun du su wu ran yu jian kang |f 主编姚平
- 210 __ |a 武汉 |c 湖北科学技术出版社 |d 2021.12
- 215 __ |a 154页 |c 图 |d 30cm
- 225 2_ |a 环境污染与健康研究丛书 |A huan jing wu ran yu jian kang yan jiu cong shu |h 第二辑 |f 丛书主编周宜开
- 300 __ |a “十三五”国家重点出版物出版规划项目 湖北省学术著作出版专项资金
- 320 __ |a 有书目 (第150-154页)
- 330 __ |a 本书共九章, 详细介绍了真菌毒素与污染的概述, 黄曲霉毒素污染及危害、单端孢霉烯族化合物污染及危害、玉米赤霉烯酮污染及危害、伏马菌素污染及危害、赭曲霉毒素污染及危害、烟曲霉震颤素污染及危害、展青霉素污染及危害以及其他常见真菌毒素污染及危害等内容。本书具有原创性、科学性, 内容翔实, 配图丰富, 数据充分, 资料来源广泛、准确, 理论性强, 具有实践指导作用。
- 333 __ |a 本书可作为食品安全及相关领域教学、科研与管理工作者的参考工具书
- 410 _0 |1 2001 |a 环境污染与健康研究丛书 |h 第二辑 |f 丛书主编周宜开
- 606 0_ |a 真菌毒素 |A zhen jun du su |x 影响 |x 健康 |x 研究
- 701 _0 |a 姚平 |A yao ping |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20220301