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• 200 10 |a 餐饮服务教程 |f 侃桂荣等编著 |F KAN GUI RONG DENG BIAN ZHU |A CAN YIN FU WU JIAO CHENG

• 210 __ |a 沈阳 |b 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 1994.8

• 215 __ |a 271页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 餐饮系列

• 330 __ |a 本书包括:餐厅常见用具及使用方法、餐厅服务礼节与技艺、餐巾折花、宴会服务、中西菜点知识等15章。

• 410 _0 |1 20010 |a 餐饮系列

• 540 1_ |a 餐饮 |A CAN YIN

• 606 __ |a 饮食业 - 商业服务 |x 教材

• 606 __ |a 商业服务 - 饮食业 |x 教材

• 690 __ |a F719 |v 三版

• 701 _0 |a 侃桂荣 |4 编著 |A KAN GUI RONG

• 801 _0 |a CN |b Library |c 19970407 |U ZHY

• 801 _2 |a CN |b Library |c 20010712 |U MARC

• 905 __ |a JHUL |d F719/72