机读格式显示(MARC)
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- 010 __ |a 978-7-5046-6073-2 |d CNY78.00
- 099 __ |a CAL 012012282946
- 100 __ |a 20121122d2012 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 香味化学与工艺学 |A xiang wei hua xue yu gong yi xue |f (美) 加里·赖内修斯著 |g 张建勋主译
- 210 __ |a 北京 |c 中国科学技术出版社 |d 2012
- 215 __ |a 352页 |c 图 |d 26cm
- 306 __ |a 据Taylor & Francis Group, LLC公司2006年英文版译出。
- 500 10 |a Flavor chemistry and technology |A Flavor Chemistry And Technology |m Chinese
- 606 0_ |a 食品化工 |A shi pin hua gong |x 工艺学
- 701 _1 |a 赖内修斯 |A lai nei xiu si |g (Reineccius, Gary) |4 著
- 702 _0 |a 张建勋 |A zhang jian xun |4 主译
- 801 _0 |a CN |b SHU |c 20121122
- 801 _2 |a CN |b PUL |c 20121208
- 905 __ |a JHUD |d TS201.2/36