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- 200 1_ |a 如何开一家赚钱的餐厅 |A Ru He Kai Yi Jia Zhuan Qian De Can Ting |f 汪力主编
- 210 __ |a 北京 |c 北京工业大学出版社 |d 2009
- 215 __ |a 14, 450页 |d 25cm
- 330 __ |a 本书对开店筹划、餐饮服务与礼仪、餐饮管理、成本控制、消费心理、厨房管理、采购管理、卫生管理、竞争提升等各个方面进行了详细阐述。
- 606 0_ |a 餐厅 |A Can Ting |x 商业经营
- 701 _0 |a 汪力 |A Wang Li |4 主编
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