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• 099 __ |a CAL 012001233560

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• 200 1_ |a 园艺产品贮藏加工学 |A yuan yi chan pin zhu cang jia gong xue |f 赵丽芹主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2001

• 215 __ |a 369页 |c 图 |d 26 cm

• 300 __ |a 高等学校专业教材

• 320 __ |a 有书目(第367-369页)

• 330 __ |a 本书主要介绍水果、蔬菜、花卉的品质特性，及其采前影响它们品质的因素；采后在贮藏、运输中应采用的各种技术；各种蔬菜、水果、花卉的干制、脆制、罐藏、饮料，生物提取、基因工程、美容化妆品、饮料应用的各种生产技术

• 330 __ |a 本书主要介绍水果、蔬菜、花卉的品质特性，并介绍其采前影响它们品质的因素，及采后在贮藏、运输中应采用的各种技术，并介绍各种蔬菜、水果、花卉的干制、腌制、罐藏、饮料，生物提取、基因工程、美容化妆品、饮料应用的各种生产技术。

• 333 __ |a 读者对象：农业、食品加工院校学生及有关科研人员

• 606 0_ |a 园艺作物 |A yuan yi zuo wu |x 贮藏 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 园艺作物 |A yuan yi zuo wu |x 加工 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 水果加工 |A shui guo jia gong |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 蔬菜加工 |A shu cai jia gong |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS255.3-43 |v 4

• 690 __ |a S609-43 |v 4

• 701 _0 |a 赵丽芹 |A Zhao Liqin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WYXH |c 20001228

• 801 _2 |a CN |b TSU |c 20010313

• 905 __ |a JHUD |d TS255.3/7

• 920 __ |a 242450 |z 1