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• 005 20220901105030.0

• 010 __ |a 978-7-5723-0965-6 |d 128.00 (2册)

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• 200 __ |a 实用药膳全书 |f 刘昭纯, 鲁明源主编

• 210 __ |a 济南 |c 山东科学技术出版社 |d 2021.9

• 215 __ |a 2册 |d 24cm

• 330 __ |a 本书作者在系统整理古代文献的基础上, 结合数年来药膳教学科研工作的实践, 并努力参考和借鉴近代国内外药膳研究的有关资料, 最终从古今文献中辑录了有代表性的保健药膳菜谱, 并详述其选料配方、制作方法和功效特点, 同时对临床常见疾病的食治原则和辨证配膳也作了较详细介绍, 真正使读者看得懂、学得会、用得上。全书既有较系统的药膳基本理论和基本知识, 又有药膳制作的基本操作技能和具体使用方法, 是一部对药膳教学、科研和普及工作有较高实用价值的专籍。

• 333 __ |a 中医爱好者

• 606 __ |a 药膳

• 690 __ |a R247.1

• 701 __ |a 刘昭纯

• 801 _0 |a CN |b 武汉新华书店 |c 20220901