机读格式显示(MARC)

• 000 01350nam 2200301 450

• 001 0000875917

• 005 20181111152900.0

• 010 __ |a 978-7-5624-9240-5 |d CNY39.50

• 099 __ |a CAL 012016062840

• 100 __ |a 20160524d2016 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 500000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 前厅与客房管理 |A qian ting yu ke fang guan li |f 主编唐飞

• 210 __ |a 重庆 |c 重庆大学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 231页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材 |A gao deng xue xiao jiu dian guan li zhuan ye ben ke xi lie gui hua jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第231页)

• 330 __ |a 本书阐述了酒店前厅部和客房部的业务和管理知识, 详细介绍了前厅业务的程序和业务管理的基本内容, 包括前厅机构的设置, 系列服务的项目。在客房篇, 介绍了客房产品的设计, 客房服务活动的开展和服务质量的管理, 还包括客房设备物资管理和客房安全的有关知识。为了培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力, 本书各章均配有练习题。对于关键概念和知识点, 还增加了补充资料来阅读并总结, 以便学生更有效地掌握每章重点。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 商业管理 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 客房 |A ke fang |x 商业管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 唐飞 |A tang fei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SHCD |c 20160524

• 905 __ |a JHUD |d F719.2/245

• 920 __ |a 242450 |z 1