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- 010 __ |a 978-7-5356-9999-2 |d CNY72.00
- 100 __ |a 20230408d2023 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 舌尖上的法国 |A she jian shang de fa guo |i 夏长秋收 |f (法) 伊夫·康德伯德编 |g (法) 雅克·费朗代绘 |g 林陈秋文译
- 210 __ |a 长沙 |c 湖南美术出版社 |d 2023.3
- 215 __ |a 128页 |c 图 (部分彩图) |d 26cm
- 225 2_ |a 雅克·费朗代漫画作品 |A ya ke ·fei lang dai man hua zuo pin
- 306 __ |a 本书中文简体版权归属于银杏树下 (北京) 图书有限责任公司
- 314 __ |a 伊夫·康德伯德 (Yves Camdeborde), 法国主厨, 1964年出生于法国西南部, 从小在家庭的农场中受到当地美食风味的熏陶, 14岁便辍学到小餐馆学习厨艺, 16岁参加全国厨艺新星大赛, 进入决赛, 17岁开始在丽兹大饭店的米其林二星餐厅工作。雅克·费朗代 (Jacques Ferrandez), 1955年出生于阿尔及利亚, 后随父母到法国定居, 毕业于尼斯国立装饰艺术学院。他对文学、北非各国的历史文化、爵士乐、美食等题材都有广泛的兴趣和深入的研究。林陈秋文, 2005年开始了在法国的求学之路。现在在法国从事餐饮业。希望有更多的人可以了解法国餐饮文化。
- 330 __ |a 本书是一份法国乡土兄弟分享的饕餮手册, 这是一部用水彩描绘美食原产地的纸上纪录片。他们中有牡蛎养殖者、火腿制作者、面包师、咖啡种植者……他们都是以小酒馆美食而闻名的大厨伊夫·康德伯德常年的供货人, 他们向他分享如何吃好和做好食物的经验。画师雅克·费朗代在伊夫·康德伯德的陪伴下, 花一年时间拜访这些伊夫最喜爱的生产者们, 并以图像的形式呈现出这些相遇。这是一本吃货必备的手册, 也是一本让人胃口大开的纪实漫画。本书以纪实文学为体裁, 为我们打开了烹饪世界的一扇窗, 让我们了解更多美食背后的故事。选题来源: 法国。
- 410 _0 |1 2001 |a 雅克·费朗代漫画作品
- 500 10 |a Freres de terroirs, carnet de croqueurs, ete et automne |m Chinese
- 517 1_ |a 夏长秋收 |A xia zhang qiu shou
- 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 法国
- 690 __ |a TS971.205.65 |v 5
- 701 _1 |a 康德伯德 |A kang de bo de |g (Camdeborde, Yves), |f 1964- |4 编
- 702 _1 |a 费朗代 |A fei lang dai |g (Ferrandez, Jacques), |f 1955- |4 绘
- 702 _0 |a 林陈秋文 |A lin chen qiu wen |4 译
- 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230408