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• 200 1_ |a 肉料理 |A rou liao li |d =?The basic of meat |f (日) EI出版社编辑部编著 |g 周莉荀译 |z eng

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2021

• 215 __ |a 191页 |c 图 |d 21cm

• 300 __ |a 饮食手帐

• 305 __ |a 日本EI出版社授权出版

• 306 __ |a 限中国大陆发行

• 330 __ |a 本书精选全世界的肉料理名店，邀请肉类熟成专家、精肉店老板、星级厨师、世界第一肉料理大师带你深入肉类世界，奉献正宗、地道的烹饪技巧，乐享肉食者的盛宴。

• 510 1_ |a Basic of meat |z eng

• 606 0_ |a 肉类 |A Rou Lei |x 菜谱

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• 702 _0 |a 周莉荀 |A Zhou Lixun |4 译

• 711 02 |a EI出版社 |A EI chu ban she |b 编辑部 |4 编著

• 801 _0 |a CN |b DUTL |c 20230812

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