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• 005 20041202074800.0

• 010 __ |a 7-81071-180-6 |d CNY108.00

• 099 __ |a CAL 012003037095

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中国食物成分表2002 |A zhong guo shi wu cheng fen biao2002 |d = China food composition 2002 |f 主编杨月欣, 王光亚, 潘兴昌 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京医科大学出版社 |d 2002

• 215 __ |a 393页, [17] 页图版 |c 图 (部分彩图), 摹真 |d 29cm

• 320 __ |a 有书目 (第393页)

• 330 __ |a 本书是目前我国最新的关于食物成分数据的专业性参考书。它的特点是：①数据资源丰富，包括了１５０６种食物的３１项一般营养成分数据；６５７种食物的氨基酸数据；４４１种食物的３２种脂肪酸数据，１７１种食物的叶酸数据及２０８种食物的血糖生成指数等。②书中附有约２５０幅食物图片。③书后附有中、英、拉文对照表。

• 333 __ |a 适用人群：营养食品工作人员，临床营养师，一般读者

• 510 1_ |a China food composition 2002 |z eng

• 606 0_ |a 食品营养分析 |A shi pin ying yang fen xi |x 图表

• 690 __ |a R151.3-64 |v 4

• 701 _0 |a 杨月欣 |A yang yue xin |4 主编

• 701 _0 |a 王光亚 |A wang guang ya |4 主编

• 701 _0 |a 潘兴昌 |A pan xing chang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WUL |c 20030312

• 801 _2 |a CN |b JHUL |c 20041202

• 905 __ |a JHUL |d R151.3-64/1