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• 200 10 |a 食品香料化学 |e 杂环香味化合物 |E ZA HUAN XIANG WEI HUA HE WU |f 李 和等编译 |F LI HE DENG BIAN YI |A SHI PIN XIANG LIAO HUA XUE

• 210 __ |a 北京 |b 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 1992.7

• 215 __ |a 381页 |d 20cm

• 330 __ |a 本书介绍了杂环香味化合物的存在、起源、感官特性和合成方法、分离提取方法及鉴定测定方法等。

• 540 1_ |a 食品 香料 杂环 香味 化合物 |A SHI PIN XIANG LIAO ZA HUAN XIANG WEI HUA HE WU

• 606 __ |a 杂环化合物 - 香味剂

• 606 __ |a 香味剂 - 杂环化合物

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• 690 __ |a TS264.3 |v 三版

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