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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 酒吧经营及调酒师手册 |9 jiu ba jing ying ji tiao jiu shi shou ce |f (日)福西英三等编著 |g 潘力本译

• 210 __ |a 广州 |b 广州 |c 广州出版社 |d 2000

• 215 __ |a 302页 |d 21cm

• 305 __ |a 由香港万里机构授权出版

• 306 __ |a 与香港万里机构合作出版

• 314 __ |a 福西英三(1930～),生于日本北海道旭川,曾在三得利食品经营学校担任专任讲师,著有《威士忌入门》、《鸡尾酒》等。

• 330 __ |a 本书内容包括:酒吧学、酒吧的商品学、酒吧的设备和器具、鸡尾酒的基本技术、鸡尾酒配方157种等。

• 510 1_ |a The Bar Management and the Bartender's Manual |z eng

• 606 __ |a 餐厅 |x 商业经营 |x 基本知识

• 606 __ |a 配制酒 |x 基本知识

• 606 __ |a 餐厅

• 606 __ |a 商业经营

• 606 __ |a 配制酒

• 610 __ |a 酒吧

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 690 __ |a F719.3

• 690 __ |a TS262.8 |v 4

• 701 _0 |a 福西英三 |c 日 |4 编著 |A FU XI YING SAN

• 702 _0 |a 潘力本 |4 译

• 801 _0 |a CN |b Library |c 20010308 |U ZYJ

• 801 _2 |a CN |b Library |c 20010409 |U ZYJ

• 801 _2 |a CN |b Library |c 20010719 |U MARC

• 905 __ |a JHUL |d F719/155