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- 200 1_ |a 酒宴管理 |A jiu yan guan li |d = Catering management |f (美) Agnes DeFranco, JeAnna Abbott, 王向宁著 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2006
- 215 __ |a 263页 |d 23cm |e 光盘1片
- 314 __ |a 责任者DeFranco、Abbott规范汉译姓分别为 : 德佛朗哥、阿博特
- 330 __ |a 本书阐述了对酒宴服务的认识和理解,并详细论述了酒宴服务的实际管理知识和操作技巧以及需要注意的事项。
- 517 1_ |a Catering management |A catering management
- 606 0_ |a 宴会 |A yan hui |x 管理
- 701 _1 |a 德佛朗哥, |A de fo lang ge |b A. |g (DeFranco, Agnes) |4 著
- 701 _1 |a 阿博特, |A a bo te |b J. |g (Abbott, JeAnna) |4 著
- 701 _0 |a 王向宁 |A wang xiang ning |4 著
- 801 _0 |a CN |b TSU |c 20060602
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