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• 200 1_ |a 菇菌产品加工大全 |A Gu Jun Chan Pin Jia Gong Da Quan |f 严泽湘主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 479页 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书较系统地介绍了30余种菇菌的加工方法，内容包含菇菌原辅材料的准备、加工机械设备、菇菌盐渍品、干制品、糖制品、风味食品、面点食品、罐头食品、饮料食品、滋补食品、调味品、药品和美容品。

• 606 0_ |a 食用菌 |A Shi Yong Jun |x 蔬菜加工

• 690 __ |a TS255.5 |v 5

• 690 __ |a S646.09 |v 5

• 701 _0 |a 严泽湘 |A Yan Ze Xiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20150427

• 905 __ |a JHUD |d TS255.5/9

• 920 __ |a 242450 |z 1

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