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- 200 1_ |a 食品保藏新知新法 |A shi pin bao cang xin zhi xin fa |f 中国现代设计法研究会等编译 |F Zhong Guo Xian Dai She Ji Fa Yan Jiu Hui Deng Bian Yi
- 210 __ |a 北京 |c 中国食品出版社 |d 1988
- 330 __ |a 本书较详细地介绍了食物保藏的意义、原理,重点介绍了食物的保藏方法,包括冷藏、冷冻、干燥、盐腌、糖渍、罐装、瓶装、软包装等。
- 606 0_ |a 食品贮藏 |A Shi Pin Zhu Cang
- 711 02 |a 中国现代设计法研究会 |A zhong guo xian dai she ji fa yan jiu hui |4 编译
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