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• 200 1_ |a 创新时尚海鲜菜 |A chuang xin shi shang hai xian cai |f 张珍平著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2006

• 215 __ |a 103页 |c 彩图 |d 26cm

• 225 2_ |a 名厨经典系列 |A ming chu jing dian xi lie

• 330 __ |a 本书作者用心追求潮流, 在菜肴创新中讲究刀工精细, 造型变化多姿, 拼配技巧多样, 并且注重把握火候, 使菜肴"秒在鼎中之变化, 巧在以味为美'

• 410 _0 |1 2001 |a 名厨经典系列

• 606 0_ |a 海产品 |A hai chan pin |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.126 |v 4

• 701 _0 |a 张珍平 |A zhang zhen ping |4 著

• 801 _0 |a CN |b 武汉新华书店 |c 20060227