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• 010 __ |a 7-5032-2318-9 |d CNY22.00

• 099 __ |a CAL 012004094716

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 饮食营养与卫生 |A yin si ying yang yu wei sheng |f 靳国章编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2004

• 215 __ |a 369页 |c 图 |d 21cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第368页)

• 330 __ |a 本书介绍了饮食营养学的基础知识、饮食卫生基础知识、烹饪原料的营养与卫生等内容。

• 333 __ |a 教育部高等职业教育教学改革试点专业、旅游服务与管理专业推荐教材

• 510 1_ |a Nutrition and Sanitation of Food and Beverage |z eng

• 606 0_ |a 食品营养 |A si pin ying yang |x 合理营养 |x 基本知识

• 606 0_ |a 营养卫生 |A ying yang wei sheng |x 基本知识

• 690 __ |a R151.4 |v 4

• 701 _0 |a 靳国章 |A jin guo zhang |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CCAU |c 20040913

• 801 _2 |a CN |b DUTL |c 20041110

• 801 _2 |a CN |b JHUL |c 20051108

• 905 __ |a JHUL |d R151.4/31

• 998 __ |a CCAU