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• 200 1_ |a 饭店服务质量管理与案例解析 |A fan dian fu wu zhi liang guan li yu an li jie xi |f 陈志学编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2006

• 215 __ |a 334页 |c 图 |d 23cm

• 314 __ |a 陈志学，曾任国家旅游局人事劳动教育司成人教育处处长等，现任中国旅游报社社长。长期从事旅游及饭店人力资源管理与开发工作。著有《旅游培训学》、《导游员业务知识与技能》、《现代饭店培训》等。

• 330 __ |a 本书分上、下两篇，上篇“服务质量管理与控制”内容有：服务质量的现状、服务与服务方式、服务质量、服务质量的管理与控制。下篇“案例解析”内容有：前厅服务、客房服务、餐饮服务、综合服务等。

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 服务质量 |x 质量管理

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 陈志学, |A chen zhi xue |f 1957- |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZJU |c 20060829

• 801 _2 |a CN |b JHUL |c 20070712

• 905 __ |a JHUL |d F719.2/177