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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 随园食单 |A sui yuan shi dan |f (清) 袁枚撰

• 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 173页 |d 24cm

• 225 2_ |a 中华烹饪古籍经典藏书 |A zhong hua peng ren gu ji jing dian cang shu

• 314 __ |a 注释周三金 ... [等] 取自编辑委员会名单

• 330 __ |a 本书是清代论述烹饪技术和南北菜点的重要著作。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个部分。

• 410 _0 |1 2001 |a 中华烹饪古籍经典藏书

• 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 食谱 |A shi pu |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 中国 |z 清前期

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 701 _0 |a 袁枚, |A yuan mei |f 1716-1798 |4 撰

• 702 _0 |a 周三金 |A zhou san jin |4 注释

• 801 _0 |a CN |b ZJU |c 20210325

• 905 __ |a JHUD |d TS972.117/5

• 920 __ |a 242450 |z 1

• 998 __ |a ZJU