机读格式显示(MARC)
- 010 __ |a 978-7-02-016594-0 |d CNY41.00
- 099 __ |a CAL 012021012883
- 100 __ |a 20210120d2020 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 正是河豚欲上时 |A zheng shi he tun yu shang shi |e 一场饮食社会学的冒险 |d = Time for the puffer |e an adventure for the sociology of food |f 王程韡著 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 人民文学出版社 |d 2020
- 215 __ |a 10, 253页 |c 图 |d 21cm
- 225 2_ |a 鹿鸣文丛 |A lu ming wen cong
- 314 __ |a 王程韡, 清华大学科学史系副教授、博士生导师, 中国科协—清华大学科技传播与普及研究中心副主任, 美食爱好者。
- 320 __ |a 有书目 (第228-253页)
- 330 __ |a 本书内容包括: 人如其食 ; 能吃, 好吃 ; 天下……天下 ; 道地正宗 ; 金拱何处 ; 中堂, 宗棠 ; 吃得科学 ; 成危思安 ; 请客吃饭 ; 特立独行。
- 410 _0 |1 2001 |a 鹿鸣文丛 |A lu ming wen cong
- 510 1_ |a Time for the puffer |e an adventure for the sociology of food |z eng
- 517 1_ |a 一场饮食社会学的冒险 |A yi chang yin shi she hui xue de mao xian
- 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 世界
- 690 __ |a TS971.2(1) |v 5
- 701 _0 |a 王程韡, |A wang cheng wei |f 1982- |4 著
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210120
- 905 __ |a JHUD |d TS971.2/62