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• 200 1_ |a 米娅·西餐在左 中餐在右 |A Mi Ya·Xi Can Zai Zuo Zhong Can Zai You |d = Which would you prefer, Chinese food or western food? |f 米娅著 |z eng

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江科学技术出版社 |d 2016

• 215 __ |a 176页 |c 彩图 |d 26cm

• 314 __ |a 米娅, 新浪美食博主, 全职家庭主妇, 自2010年开始写美食博客, 至今已经6年。

• 330 __ |a 一般自家厨房出品的食物，时常被抱怨过于单调与乏味，美则美矣，却少了食物的灵气。而每每走入西餐厅，举着刀叉切割时，又开始感叹虽异香扑鼻，却犹如置身圣境，少了亲切的实在感。在食物面前我们都是贪婪的，幻想着一朝拥有天下美味，追求着一口尝尽各国风情。于是乎在美食达人米娅的手中，中餐和西餐便有了跨界合作，这种基于各自传统之上的稍加改变，也许并非如食府出品的那般精良，却也尽显家厨食物的随意。剪一把香草撒在蛋液上，和着小葱的香气，一同把炒鸡蛋升华到清新可人的境界，没有过多的心思，只由着口味的指引一路前行。家厨的创新便是如此，没有功力深厚的厨艺，却有天马行空的创意；不遵循食物搭配的陈规，却能把自己的钟爱之味发挥到淋漓尽致。

• 333 __ |a 烹饪爱好者

• 510 1_ |a Which would you prefer, Chinese food or western food? |z eng

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A Xi Shi Cai Yao |x 烹饪 |x 基本知识

• 606 0_ |a 中式菜肴 |A Zhong Shi Cai Yao |x 烹饪 |x 基本知识

• 690 __ |a TS972.118 |v 5

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 701 _0 |a 米娅 |A Mi Ya |4 著

• 801 _0 |a CN |b TJDX |c 20170503

• 905 __ |a JHUD |d TS972.118/4

• 920 __ |a 242450 |z 1