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• 010 __ |a 978-7-5535-2372-9 |d CNY52.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐桌上的历史 |A can zhuo shang de li shi |e 刺激食客味蕾的50餐 |d = L'histoire passe a table! |e Les 50 repas qui ont fait le monde |f (法) 马里翁·戈德弗鲁瓦, 格扎维埃·德克托著 |g 赵克非译 |z fre

• 210 __ |a 上海 |c 上海文化出版社 |d 2022

• 215 __ |a 316页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 回声文库 |A hui sheng wen ku

• 320 __ |a 有书目 (第313-315页)

• 330 __ |a 本书为一本探究历史上的厨艺和食品制作方法的书，借助从来不曾有人研究过的菜单，将食品制作方法一一道来。并通过一些具有历史意义的美味佳肴——从泰坦尼克号上的香草蛋糕，猫王厨师阿尔维纳的芙蓉鸡蛋，到希拉克的圣诞鬣蜥——将一部世界史重新呈现在读者面前。

• 410 _0 |1 2001 |a 回声文库

• 500 10 |a Histoire passe a table! : Les 50 repas qui ont fait le monde |A Histoire Passe A Table! : Les 50 Repas Qui Ont Fait Le Monde |m Chinese

• 517 1_ |a 刺激食客味蕾的50餐 |A ci ji shi ke wei lei de 50 can

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 世界 |j 普及读物

• 690 __ |a TS971.2(1) |v 5

• 701 _1 |a 戈德弗鲁瓦 |A ge de fu lu wa |g (Godfroy, Marion) |4 著

• 701 _1 |a 德克托 |A de ke tuo |g (Dectot, Xavier) |4 著

• 702 _0 |a 赵克非 |A zhao ke fei |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZJU |c 20220225

• 905 __ |a JHUD |d TS971.2/72

• 920 __ |a 242450 |z 1

• 998 __ |a ZJU