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- 010 __ |a 978-7-03-024204-4 |d CNY35.00
- 099 __ |a CAL 012009045867
- 100 __ |a 20090410d2009 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 酶 |A Mei |e 在生活与工业中广为使用的超级分子催化剂 |f 原著(德) 莱因哈德·伦内贝格 |g 插图 (德) 达嘉·苏斯比尔 |g 翻译杨毅, 张皖蓉, 王健美
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2009
- 215 __ |a 91页 |c 图, 肖像 |d 21cm
- 225 2_ |a 生物技术入门系列 |A Sheng Wu Ji Shu Ru Men Xi Lie |v 2
- 330 __ |a 酶是生物体细胞产生的具有催化功能的特殊蛋白质(少数为RNA),能在常温常压下高效率地催化各种生物化学反应,促进生物体新陈代谢。酶与人类的生活息息相关:当你品尝鲜嫩的牛肉、松软的面包、沁人的葡萄酒时,当你穿着洁净的衣服、舒适的皮鞋时,要知道这里都有酶的功劳。本书将从多个视角讲述酶的发现与酶工程技术的发展,以及酶学研究史上的轶闻趣事。
- 410 _0 |1 2001 |a 生物技术入门系列 |v 2
- 517 1_ |a 在生活与工业中广为使用的超级分子催化剂 |A Zai Sheng Huo Yu Gong Ye Zhong Guang Wei Shi Yong De Chao Ji Fen Zi Cui Hua Ji
- 606 0_ |a 酶 |A mei |x 生物工程
- 701 _1 |a 伦内贝格 |A Lunneibeige |g (Renneberg, Reinhard), |f 1951- |4 著 |3 CAL n2009001213#
- 702 _1 |a 苏斯比尔 |A Su Si Bi Er |g (SuBbier, Darja) |4 插图
- 702 _0 |a 杨毅 |A Yang Yi |4 译
- 702 _0 |a 张皖蓉 |A Zhang Wan Rong |4 译
- 702 _0 |a 王健美 |A Wang Jian Mei |4 译
- 801 _0 |a CN |b NMU |c 20090410
- 801 _2 |a CN |b PUL |c 20090527
- 905 __ |a JHUD |d Q814/12