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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品工程导论 |A Shi Pin Gong Cheng Dao Lun |f (美)R.Paul Singh, Dennis R.Heldman著 |g 许学勤译

• 205 __ |a 第3版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2006

• 215 __ |a 420页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 国外优秀食品科学与工程专业教材

• 314 __ |a 责任者汉译姓: 辛格, 赫尔德曼

• 320 __ |a 有书目 (第420页)

• 606 0_ |a 食品工程学 |A Shi Pin Gong Cheng Xue |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.1 |v 4

• 701 _1 |a 辛格 |A Xin Ge |g (Singh, R. P.) |4 著

• 701 _1 |a 赫尔德曼 |A He Er De Man |g (Heldman, D. R.) |4 著

• 702 _0 |a 许学勤 |A Xu Xue Qi |4 编著

• 801 _0 |a CN |b HPUL |c 20061028

• 801 _2 |a CN |b PY |c 20061124

• 801 _2 |a CN |b JHUL |c 20070314

• 905 __ |a JHUL |d TS201.1/11