机读格式显示(MARC)
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- 100 __ |a 20060310d2005 kmey0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 餐饮服务技术 |A Can Yin Fu Wu Ji Shu |f 于佩珍, 李坤生, 蔡明灿编著
- 210 __ |a 天津 |c 南开大学出版社 |d 2005
- 215 __ |a 2册 (201, 190页) |c 插图 |d 26cm
- 225 2_ |a 21世纪饭店服务专业职业教育与培训系列教材 |A 21 Shi Ji Fan Dian Fu Wu Zhuan Ye Zhi Ye Jiao Yu Yu Pei Xun Xi Lie Jiao Cai
- 410 _0 |1 2001 |a 21世纪饭店服务专业职业教育与培训系列教材
- 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业服务 |x 高等学校 |x 技术学校 |j 教材
- 690 __ |a TS972.32-43 |v 4
- 701 _0 |a 于佩珍 |A Yu Pei Zhen |4 编著
- 701 _0 |a 李坤生 |A Li Kun Sheng |4 编著
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