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- 000 01291nam 22200349 4450
- 010 __ |a 7-5019-0337-9 |d $2.80
- 100 __ |a 19910415d1988 m y0chiy0120 ea
- 200 10 |a 油脂的化学和工艺 |f (英)汉密尔顿(Hamilton,R.J.),(英)巴 蒂(Bhati,A.)著 |F ( ying ) han mi er dun (Hamilton,R.J.),( ying ) ba di (Bhati,A.) zhu |g 胡熊飞等译 |A you zhi de hua xue he gong yi
- 210 __ |a 北京 |b 北京 |c 轻工业出版社 |d 1988.3
- 300 __ |a 书名原文:Fats and Oils:Chemistry and technology
- 330 __ |a 本书介绍了油脂工业分析技术,油脂的浸出和加工,油脂在糖果、食品行业中使用的有关问题。并对正在掘起的重要油品-棕油作了介绍。
- 540 1_ |a 油脂的化学和工艺 |A you zhi de hua xue he gong yi
- 701 _0 |a 汉密尔顿(Hamilton,R.J.) |4 著 |A han mi er dun (Hamilton,R.J.)
- 701 _0 |a 巴蒂(Bhati,A.) |4 著 |A ba di (Bhati,A.)
- 801 _0 |a CN |b Library |c 19910415 |U UnKnown
- 801 _0 |a CN |b Library |c 20011129 |U sa
- 905 __ |a JHUL |d TQ641/1