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- 010 __ |a 978-7-5208-0899-6 |d CNY65.00
- 099 __ |a CAL 012021077522
- 100 __ |a 20210706d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 餐饮方法论 |A can yin fang fa lun |e 如何系统地从零开始做餐饮 |f 钟彩民,刘士盛,陈建荣著
- 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 2021
- 215 __ |a 248页 |c 图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书对所涉及餐饮开店的一些经营核心问题,都有针对性的剖析讲解,从餐厅项目选择,到餐厅选址、装修、菜单菜品,再到餐厅营销、服务、管理、成本控制、连锁、模式创新等,都进行了阐述。
- 517 1_ |a 如何系统地从零开始做餐饮 |A ru he xi tong di cong ling kai shi zuo can yin
- 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 经营管理
- 701 _0 |a 钟彩民 |A zhong cai min |4 著
- 701 _0 |a 刘士盛 |A liu shi sheng |4 著
- 701 _0 |a 陈建荣 |A chen jian rong |4 著
- 801 _0 |a CN |b JNU |c 20210706
- 905 __ |a JHUD |d F719.3/177