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• 200 1_ |a 饭店管理概论 |f 国家旅游局人事劳动教育司编 |A fan dian guan li gai lun

• 205 __ |a 3版

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2004

• 215 __ |a 268页 |d 20cm

• 300 __ |a 旅游中等职业技术学校教材

• 330 __ |a 本书介绍了饭店组织与管理制度、管理职能在饭店中的运用、饭店管理中的协调与激励、直接对客部门业务管理以及饭店服务质量管理等内容。

• 606 0_ |a 饭店 |x 商业管理 |x 技术学校 |j 教材 |A fan dian

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 711 02 |a 国家旅游局人事劳动教育司 |4 编 |A guo jia lv you ju ren shi lao dong jiao yu si

• 801 _0 |a CN |b JHXHSD |c 20040812

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