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• 005 20081015160635

• 010 __ |a 978-7-81082-990-8 |d CNY27.00

• 092 __ |a CN |b 武汉环球080046-0169

• 100 __ |a 20081015d2008 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 现代饭店管理概论 |A xian dai fan dian guan li gai lun |f 徐文苑编著

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |c 北京交通大学出版社 |d 2008

• 215 __ |a 269页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 21世纪高职高专规划教材 |A 21 shi ji gao zhi gao zhuan gui hua jiao cai |i 旅游酒店类系列

• 330 __ |a 本教材是高等职业技术院校旅游与饭店管理专业的专业用书。本教材从饭店的概述人手，详细介绍了饭店管理的基础知识、饭店资源管理、饭店服务质量管理、饭店规范标准与管理、饭店营销与公共管理、绿色饭店管理、饭店品牌管理、饭店经营决策与战略管理等。为便于教学，本教材采用了较为新颖的编写体例，在各章前设置学习目标，在各章末尾安排了本章要点、复习思考题和与本章内容相关的案例，以利于学生和读者对有关理论的理解和巩固所学的知识。

• 333 __ |a 使用对象:旅游与饭店管理专业师生

• 461 _0 |1 2001 |a 21世纪高职高专规划教材

• 462 _0 |1 2001 |a 旅游酒店类系列

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |j 教材 |x 企业管理 |x 高等学校:技术学校

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 徐文苑 |A xu wen yuan |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CSLN |c 20081017