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• 200 1_ |a 餐饮部运行与管理 |A Can Yin Bu Yun Xing Yu Guan Li |郭 敏文主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2003

• 215 __ |a 324页 |d 26cm

• 225 2_ |a 旅游高等职业教育饭店管理专业教材 |A Lv You Gao Deng Zhi Ye Jiao Yu Fan Dian Guan Li Zhuan Ye Jiao Cai

• 300 __ |a 国家旅游局人事劳动教育司指定用书

• 410 _0 |1 2001 |a 旅游高等职业教育饭店管理专业教材

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 经济管理 |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 郭敏文 |A Guo Min Wen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b JHUL |c 20031217

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