机读格式显示(MARC)
- 010 __ |a 7-5019-3421-5 |d CNY30.00
- 099 __ |a CAL 012002037015
- 100 __ |a 20020314d2002 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 食品营养强化剂 |A shi pin ying yang qiang hua ji |f 曹劲松,王晓琴编著
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2002
- 225 2_ |a 食品添加剂丛书 |A shi pin tian jia ji cong shu
- 330 __ |a 本书除介绍我国批准使用的常见营养强化剂和部分天然来源的营养强化剂外,还介绍了食品营养强化基本原理、食品的强化工艺以及营养强化补剂的配方设计原理。
- 410 _0 |1 2001 |a 食品添加剂丛书
- 606 0_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji |x 基本知识
- 701 _0 |a 曹劲松 |A Cao Jinsong |4 编著
- 701 _0 |a 王晓琴 |A Wang Xiaoqin |4 编著
- 801 _0 |a CN |b CCAU |c 20020315
- 905 __ |a JHUL |d TS202.3/8